味覚を揺さぶるエスニック料理の中でも、特に女性に人気なのがタイグルメ！
タイ料理は香辛料や香味野菜などをたくさん使って、複雑な味付けが特徴でハマるとやみつきになると言われます。
また、女性の美容や健康にも良いと評判で、まだ食べたことがない人はもったいない！
そんなオススメの人気のタイグルメを紹介しましょう。
★食事で美容と健康を手に入れたい!
トムヤムクン（ต้มยำกุ้ง）
意味：トム 煮る、ヤム 混ぜる、クン 海老
種類：タイ風エビスープ
取り分け料理
辛さ：辛い★★★
■味■
世界三大スープにも入っている、タイ料理の定番スープです。
海老を様々なハーブと調味料で煮込んだスープで、甘味と酸味、辛味がバランスよく味わえるのが特徴です。
ゲーンキャオワーン［グリーンカレー］（แกงเขียวหวาน）
意味：ゲーン 汁物、キャオ 緑、ワーン 甘い
種類：カレー
取り分け料理
辛さ：かなり辛い★★★★
■味■
日本でも人気なグリーンカレーは唐辛子のピリッとした辛さと、ココナッツミルクの甘さが絶妙です。
青唐辛子やみかんの葉、バジルなどを使うことでグリーン色のタイ料理を代表するスープであるゲーンができます。
カオソーイ（ข้าวซอย）
意味：カオ お米、ソーイ 細く切る
種類：カレーラーメン
北タイ料理
辛さ：少し辛い★★
■味■
幅広の生麺の上に揚げ麺をトッピングされていることがあります。
ココナッツミルク入りなのでまろやかな味わいのカレースープです。
トッピングに赤たまねぎやタイの漬物、パクチーなどが添えてある場合もあります。
パッタイ（ผัดไทย）
意味：パッ 炒める、タイ タイ国
種類：タイ風焼きそば
銘々皿料理
辛さ：辛くない★
■味■
パッタイは細麺を炒めたタイ風の焼きそばです。
エビやもやし、ニラ、卵、干しエビなどを入れ、ナンプラー、醤油、パームシュガーで味付けされています。
酸味の中にも甘味があるタマリンドというフルーツを使うことで、パッタイの味がマイルドに仕上がっています。
砕いたピーナツがまぶしてあり、ライムのほど良い酸味が効いています。
カオナーガイ（ข้าวหน้าไก่）
意味：カオ ご飯、ナー 上、ガイ 鶏肉
種類：鶏肉餡かけご飯
銘々皿料理
辛さ：辛くない★
■味■
鶏肉がタップリと入った醤油餡をご飯にかけた料理です。
中華系の影響を強く受けていますので、まるで中華料理のように日本人にも違和感なく食べられるのが特徴です。
ガパオ（กะเพรา）
意味：ガパオ ハーブ（バジル）
種類：ひき肉のバジル炒め
銘々皿料理
辛さ：辛い★★★
■味■
鶏肉、豚肉、魚介など様々な食材が使用された炒めご飯で、タイの国民食と言って良い定番料理です。
ピリ辛なスパイスが効いていることが多いです。
トムカーガイ（ต้มข่าไก่）
意味：トム 煮る、カー ナンキョウ（生姜）、ガイ 鶏肉
種類：タイ風鶏肉のココナッツミルクスープ
取り分け料理
辛さ：辛くない★
■味■
有名なトムヤムクンがエビを使うのに対し、トムカーガイは鶏肉を使った非常に飲みやすいスープです。
ココナッツミルクとタイの生姜（カー）がたっぷり使われています。
おうちで作るタイ料理
タイ料理をいつものレパートリーに取り入れてみたいと思いませんか?
スーパーのタイ料理コーナーやネット通販でも、紹介した料理の素が売られていますので、ぜひチャレンジしてみてください。
タイ料理の素のバラエティーの豊かさからも、いかにタイ料理が人気であるかが伺えますね。
まとめ
タイ料理は香りの料理といわれるほど、ハーブによる多彩な香りが持ち味の美容と健康に良い料理です。
辛いものやハーブは脂肪を燃焼して代謝を上げて汗をかき、カロリー消費やデトックスにピッタリですから、まさに女性に味方のグルメです。
辛くない料理は野菜をたくさんとれる上、発酵食品がたっぷりですから、栄養のバランスやお通じが気になる方にもオススメ！
タイ料理店に足を運ぶのも良いですし、お家でもぜひタイ料理に挑戦してみてくださいね。
